Rapport sur la sécurité alimentaire : Jewel Food Store #3030, 7530 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60619 Illinois, United States

Date du rapport : 25 sept. 2025
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : éponge ou tampon à récurer vert lorsqu'il est porté, jetez-le plus fréquemment. Chargé de corriger et de maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : toutes les surfaces nécessitent un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation dans toutes les zones. Instructions de nettoyage en profondeur une fois le problème de plomberie corrigé, nettoyez et entretenez

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuites dans divers éviers de la charcuterie à réparer. Chargé de réparer et d'entretenir

52. Eaux usées et eaux usées correctement éliminées
- commentaires : refoulement des eaux usées observé par les égouts de sol dans l'arrière-boutique des produits, réception des eaux usées et des eaux usées stagnantes dans tous les égouts de la charcuterie et de la boulangerie. Le plombier est arrivé sur place pour corriger, a demandé au responsable de nettoyer et de désinfecter toutes les zones touchées et de les entretenir. Violation de priorité 7-38-030 (c) citation émise

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : encombrement extérieur à organiser et/ou à enlever. Chargé de corriger et de maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols ont besoin d'un nettoyage minutieux pour éliminer toute accumulation et assainir. Corrigez et entretenez à tout moment.

Une source : chicago.gov