Relatório de segurança alimentar: Juanita's Restaurant 2, 6539-6541 W 63rd St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60638 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de junho de 2026
10. Pias de lavagem das mãos adequadas, devidamente abastecidas e acessíveis
- comentários: foi observada ausência de água quente nas pias dos banheiros, a água quente foi registrada a 65°F. O responsável foi instruído a restabelecer a água quente a um mínimo de 100°F e mantê-la em todos os momentos. Violação prioritária 7-38-030(c).

51. Encanamento instalado; dispositivos adequados de prevenção de refluxo
- comentários: foi observado que a pia do banheiro masculino apresenta drenagem lenta. O responsável foi instruído a reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foram observados itens armazenados no chão na sala de armazenamento traseira. O responsável foi instruído a organizar e manter todos os itens a pelo menos seis polegadas do chão em todos os momentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foi observada uma área do teto próxima ao duto de ventilação com danos causados por água e descascamento. O responsável foi instruído a reparar a área e mantê-la.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: foi observado um buraco no teto da cozinha dando acesso à área do sótão expondo as vigas. O responsável foi instruído a vedar o buraco/instalar um painel de acesso e manter o teto liso e de fácil limpeza.

Fonte: chicago.gov