Relatório de segurança alimentar: Restaurante e café Julius Meinl, 3601 N Southport Ave, Chicago, IL, EUA.

3601 North Southport Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Data do relatório: 3 de fev de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: 4-601. 11 (a) interior superior da máquina de gelo um acúmulo de substância viscosa preta, pingando em cubos de gelo armazenados abaixo da caixa de gelo. O gelo é usado para consumo humano. Instruído a limpar, higienizar e manter a base prioritária: 7-38-005. Citação emitida -

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: dreno do piso sob a pia de 3 compartimentos drenando lentamente. O gerente instruído disse que o ralo do piso deve drenar rapidamente.

Fonte: chicago.gov