Relatório de segurança alimentar: Restaurante africano K I, 7137 N Clark St, Chicago, Illinois, EUA.

7137 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de agosto de 2023
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: observou 50 libras de alimentos em alimentos prontos para comer/tcs em geladeira de 3 portas, descartados por falta de rotulagem, sem padrões de identidade e sem prazos de uso/validade. Violação prioritária 7-38-005

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou a pia do esfregão suja. Deve limpar e manter a pia do esfregão.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: esfregões observados precisam ser pendurados após o uso.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: não observou nenhum treinamento de alérgenos no local para gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago. Deve fornecer.

Fonte: chicago.gov