报告人
7137 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
报告日期：2023 年 8 月 7 日23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到 3 门冰箱里的即食/tcs 食物中有 50 磅的食物因为没有标签、没有身份标准和没有使用/过期日期而丢弃。优先权违规 7-38-005
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把水槽不干净。必须清洁和维护拖把水槽。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到的拖把在使用后需要挂起来。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：现场没有观察到芝加哥市认证食品经理的过敏原培训。必须提供。
来源：chicago.gov
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