Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Restaurante africano K I, 7137 N Clark St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
7137 North Clark Street, Chicago, 60626 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de agosto de 202323. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: se observaron 50 libras de comida en alimentos listos para comer/tcs en un refrigerador de 3 puertas desechados debido a la falta de etiquetado, a los estándares de identidad y a la falta de fechas de caducidad. Infracción prioritaria 7-38-005
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: el fregadero de la fregona observado está sucio. Debe limpiar y mantener el fregadero de la mopa.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: los trapeadores observados deben colgarse después de su uso.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos in situ para el gerente de alimentos certificado de la ciudad de Chicago. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
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