Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Kfc, 10556 S Indianapolis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 4 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60617 Illinois, United States
Data do relatório: 15 de setembro de 202540. Limpeza pessoal
- comentários: todos os manipuladores de alimentos devem usar protetor de cabelo e ter cabelos compridos presos para trás ou usar uma rede de cabelo. Um chapéu com cabelo comprido deve ser contido. Corrija e mantenha
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: abridor de latas grande que precisa de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de alimentos. Instruído a limpar e manter detalhadamente
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos de cozinha precisam de limpeza detalhada para remover todos os derramamentos de gordura e alimentos. Instruído a limpar e manter detalhadamente
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: bicos dispensadores de refrigerante que precisam ser limpos para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar os bicos e a área ao redor. Corrija e mantenha
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos que precisam ser limpos nos cantos e ao longo das bases das paredes para remover todo o acúmulo. Instruído a limpar e manter detalhadamente
Fonte: chicago.gov
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