Relatório de segurança alimentar: Kfc/taco Bell, 2807 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60618 Illinois, United States

Data do relatório: 4 de maio de 2026
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- comentários: observou-se que o interior e o exterior dos micro-ondas não estavam limpos. Instruído para limpar e manter em todos os momentos.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas
- comentários: observou-se acúmulo de gordura nos equipamentos de cozinha, paredes, pisos ao redor e prateleiras nas áreas de cozinha/preparação. Instruído para desengordurar, limpar e higienizar.

49. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas
- comentários: observou-se que o interior do freezer embutido necessitava de limpeza. Instruído para realizar limpeza detalhada.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se ausência de rejunte no piso e azulejos danificados nas áreas de lavagem e preparação. Instruído para reparar a fim de criar uma superfície lisa e de fácil limpeza. Deve ser mantido em todos os momentos.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se painel de parede se desprendendo ao redor da pia utilitária. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se painéis de azulejos do teto danificados na área de armazenamento seco acima dos xaropes de refrigerante. Instruído para reparar os azulejos do teto.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se resíduos de alimentos e derramamentos nos pisos e superfícies de toda a instalação. Instruído para realizar limpeza detalhada sob todas as prateleiras, interior da área de preparação de louças, ao redor da máquina de lavar louças, mesas de preparação e todos os equipamentos de cozinha para remover derramamentos, resíduos de alimentos, acúmulo de sujeira e/ou gordura. Instruído para aumentar a frequência de limpeza e manter em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov