Relatório de segurança alimentar: Kids & Company, West Fulton Street, Chicago, IL, EUA.

657 West Fulton Street, Chicago, 60661 Illinois, United States

Data do relatório: 10 de março de 2023
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: 4-204. 112 (b) não observou termômetros de ar ambiente dentro da geladeira localizada na cozinha e na minigeladeira localizada no quarto da criança. Instruído a fornecer termômetros visíveis e de fácil leitura dentro de todas as unidades de refrigeração para monitorar adequadamente a temperatura do ar ambiente do equipamento.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: o6-501. 111 citou anteriormente que a violação de nenhum livro de registro atual de controle de pragas no local permanece em violação. Instruiu a pessoa responsável de que uma empresa e operadora licenciada de controle de pragas deve fornecer pelo menos 2 inspeções de pragas por ano, e os relatórios devem ser mantidos no diário de bordo. Instruído a fornecer um livro de registro atual de controle de pragas e relatórios de inspeção de pragas. Fundação prioritária 7-38-020 (c). Nenhuma citação foi emitida. Hora da correção 3-15-23

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 13 observaram um buraco na parede do lado do vaso sanitário no banheiro dos funcionários. Instruído para selar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 114 observou um forno não utilizado na cozinha. Instruído a remover todo o equipamento não utilizado para evitar o abrigo de pragas.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14 observaram um acúmulo de sujeira/detritos na ventilação de exaustão do banheiro. Os detalhes devem ser limpos e mantidos.

Fonte: chicago.gov