Relatório de segurança alimentar: Restaurante La Birrieria, 4743 W Grand Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América.

4743 West Grand Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de jun de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza observados armazenados em cima das mesas preparatórias na área de preparação de alimentos. Deve armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.

43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: colheres de gelo observadas armazenadas dentro da máquina de gelo na área de preparação frontal. Deve armazenar adequadamente as conchas de gelo em um recipiente limpo para evitar contaminação.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa e detritos observados embaixo do equipamento de cozinha. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov