报告人
4743 West Grand Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States
报告日期：2021 年 6 月 9 日41.擦布：正确使用和存放
-评论：观察到储存在食物准备区准备表顶部的擦拭布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒解决方案中。
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到存放在前面准备区的制冰机内的冰勺。必须将冰勺正确存放在干净的容器中，以防止污染。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到烹饪设备下面的油脂和碎屑。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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