食品安全报告: La Birrieria Restaurant, 4743 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA
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####报告日期：2025年10月28日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到现场没有当前的害虫控制记录。最后报告显示过去几个月的日期（9/24）。指示负责人在重新检查前让持证害虫控制技术员为设施提供服务。优先基础 #7-38-020(c)。已开具传票。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到酒吧区域三格水槽下排水管有积聚物。指示负责人清洁和维护。
来源：chicago.gov
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到现场没有当前的害虫控制记录。最后报告显示过去几个月的日期（9/24）。指示负责人在重新检查前让持证害虫控制技术员为设施提供服务。优先基础 #7-38-020(c)。已开具传票。
55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到酒吧区域三格水槽下排水管有积聚物。指示负责人清洁和维护。
来源：chicago.gov
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报告日期：2021 年 6 月 9 日
41.擦布：正确使用和存放
-评论：观察到储存在食物准备区准备表顶部的擦拭布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒解决方案中。
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到存放在前面准备区的制冰机内的冰勺。必须将冰勺正确存放在干净的容器中，以防止污染。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到烹饪设备下面的油脂和碎屑。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
41.擦布：正确使用和存放
-评论：观察到储存在食物准备区准备表顶部的擦拭布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒解决方案中。
43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到存放在前面准备区的制冰机内的冰勺。必须将冰勺正确存放在干净的容器中，以防止污染。
55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：观察到烹饪设备下面的油脂和碎屑。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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