Relatório de segurança alimentar: Café La Catedral - North Lawndale, 1407 S Washtenaw Ave., Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1407 South Washtenaw Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Data do relatório: 29 de outubro de 2024
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-602. 11 sobremesas pré-embaladas observadas à venda no balcão de atendimento ao cliente sem uma etiqueta contendo nome comercial, endereço comercial e ingredientes. Instruído a fornecer.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 evidências observadas de atividade de pragas no local. Observou cerca de 20 pequenas moscas vivas no teto e prateleiras nas áreas de lavagem de louça. Observou cerca de 5 formigas vivas rastejando pela área do bar. Instruído a eliminar pequenas moscas vivas e a atividade de formigas, limpar e higienizar as áreas afetadas e recomendou entrar em contato com o controle de pragas para obter um serviço. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-020 (a).

40. Limpeza pessoal
- comentários: 2-402. 11 observaram manipuladores de alimentos do sexo masculino com barbas e sem protetores de barba. Instruído a fornecer.

Fonte: chicago.gov