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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Café La Catedral - North Lawndale, 1407 S Washtenaw Ave., Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
1407 South Washtenaw Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Fecha del informe: 29 de octubre de 202437. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: 3-602. Se observaron 11 postres preenvasados a la venta en el mostrador de servicio al cliente principal sin una etiqueta que contenga el nombre comercial, la dirección comercial y los ingredientes. Se le indicó que proporcionara.
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 evidencias observadas de actividad de plagas en el sitio. Se observaron unas 20 pequeñas moscas vivas en el techo y en los estantes de las áreas de lavado de platos. Se observaron unas 5 hormigas vivas arrastrándose por la zona del bar. Se le indicó que eliminara la actividad de las moscas pequeñas y hormigas vivas, que limpiara y desinfectara las áreas afectadas y que se recomendara ponerse en contacto con el control de plagas para solicitar un servicio. Fundación prioritaria. Citación emitida el 7-38-020 (a).
40. Limpieza personal
- comentarios: 2-402. Se observó a 11 hombres manipuladores de alimentos con barba y sin protectores de barba. Se le indicó que proporcionara.
Fuente: chicago.gov
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