Relatório de segurança alimentar: La Perrada Del Gordo, Trilha Militar 2650 S, West Palm Beach, FL 33406, EUA.

2650 South Military Trail, West Palm Beach, 33406 Florida, United States

Data de encerramento: 20/07/2021

Alta Prioridade - Pequenos insetos voadores vivos na cozinha, área de preparação de alimentos, área de armazenamento de alimentos e/ou área de bar. Observado em torno de 5 moscas frente área de preparação do balcão algum pouso em saco de hambúrguer fechado. Observado em torno de mais de 10 moscas no pouso de linha/lavagem de louça em pratos sujos Observado mais de 15 moscas na área de armazenamento seco pousando em caixas e saco de farinha fechado, saco de pão de hambúrguer fechado. Observado mais de 5 voando em sala de preparação pousando em recipientes de alimentos sujos e lixo.
Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança devido ao abuso de temperatura.
Alta Prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança a frio mantido a mais de 41 graus Fahrenheit.
Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança preparados de/misturados com ingredientes à temperatura ambiente não resfriados a 41 graus Fahrenheit dentro de 4 horas.

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida