Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola de Belas Artes e Artes Cênicas Lionel Hampton, 3434 W 77th St, Chicago, IL, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov • negócios
3434 West 77th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de fevereiro de 202516. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: painel interior da máquina de gelo sujo com excesso de substância preta e rosa. O gelo é usado para consumo humano. Em vez de descartar o gelo, limpe e higienize a máquina e faça a manutenção. Fundação prioritária 7-38-005
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: excrementos de camundongos observados nas seguintes áreas: no chão atrás do fogão, no chão sob o carrinho rolante, ao lado da máquina de pipoca e da geladeira para funcionários em frente à linha de serviço e no chão nas salas de armazenamento 108, 109 e 110. Em vez disso, remova todos os excrementos, limpe e higienize as áreas afetadas e entre em contato com o controle de pragas para manutenção. Fundação prioritária 7-38-020 (a)
60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: violação principal anterior do relatório 2588952 de 01/2/24 não corrigida: 55- artigos desordenados/desnecessários, lanches embalados, etc. no chão das salas de armazenamento 108, 109, 110 e 111. Não é possível acessar todas as áreas devido à desordem excessiva e ao armazenamento no chão. Em vez disso, elevar todo o armazenamento em 6 polegadas, remova a desordem e mantenha-a acessível e para evitar possíveis abrigos de pragas. Fundação prioritária 7-42-090
Fonte: chicago.gov
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