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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Escuela de Bellas Artes y Artes Escénicas Lionel Hampton, 3434 W 77th St, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
3434 West 77th Street, Chicago, 60652 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de febrero de 202516. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: panel interior de la máquina de hielo sucio con exceso de sustancia negra y rosa. El hielo se utiliza para el consumo humano. En lugar de desechar el hielo, limpie y desinfecte la máquina y manténgala. Fundación prioritaria 7-38-005
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de ratones en las siguientes áreas: en el piso detrás de la estufa, en el piso debajo de un carro rodante, junto a la máquina de palomitas y el refrigerador del personal frente a la línea de servicio, y en el piso de los almacenes 108, 109 y 110. En lugar de eliminar todos los excrementos, limpie y desinfecte las áreas afectadas y póngase en contacto con el control de plagas para solicitar el servicio. Fundamento prioritario 7-38-020 (a)
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: infracción principal anterior del informe 2588952 del 1/2/24 no corregida: 55: artículos desordenados/innecesarios, aperitivos envasados, etc. en el suelo de los almacenes 108, 109, 110 y 111. No se puede acceder a todas las áreas debido al exceso de desorden y almacenamiento en el piso. En lugar de elevar todo el espacio de almacenamiento 6 pulgadas, elimine el desorden y manténgalo para garantizar la accesibilidad y evitar la posible retención de plagas. Fundación prioritaria 7-42-090
Fuente: chicago.gov
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