Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Los Chepes, 3116 W Papa João Paulo II Dr., Chicago, Illinois, EUA.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60632 Illinois, United States
Data do relatório: 22 de outubro de 20256. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou um manipulador de alimentos consumindo uma banana com luvas na área de preparação de alimentos. Instruiu os gerentes de que os funcionários devem consumir bebidas/alimentos em áreas designadas para evitar a contaminação de alimentos, equipamentos e utensílios.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro sob o equipamento de cozinha. Instruído a remover e manter para que a superfície seja lisa e de fácil limpeza
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: falta de tampa no recipiente de lixo no banheiro. Em vez de fornecer cobertura e manutenção
Fonte: chicago.gov
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