Relatório de segurança alimentar: Los Chepes, 3116 W Papa João Paulo II Dr., Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de outubro de 2025
6. Comer, saborear, beber ou usar tabaco de forma adequada
- comentários: observou um manipulador de alimentos consumindo uma banana com luvas na área de preparação de alimentos. Instruiu os gerentes de que os funcionários devem consumir bebidas/alimentos em áreas designadas para evitar a contaminação de alimentos, equipamentos e utensílios.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado usado como forro sob o equipamento de cozinha. Instruído a remover e manter para que a superfície seja lisa e de fácil limpeza

53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: falta de tampa no recipiente de lixo no banheiro. Em vez de fornecer cobertura e manutenção

Fonte: chicago.gov