Relatório de segurança alimentar: Lucky Groceries, 4200 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de abril de 2026
16. Superfícies em contato com alimentos: limpas e higienizadas
- Comentários: 4-602. 11(b-e) Foi observado acúmulo no interior da máquina de gelo. Instruído para limpar e manter.

36. Termômetros fornecidos e precisos
- Comentários: 4-204. 112(b) Observada ausência de termômetros de temperatura ambiente na unidade de conservação a frio contendo alimentos TCS pré-embalados. Instruído para fornecer e manter.

38. Ausência de insetos, roedores e animais
- Comentários: 6-501. 112 Foi observada atividade de baratas mortas em pisos, paredes e portas em todo o estabelecimento. Instruído para remover, limpar detalhadamente, higienizar e manter todas as áreas.

39. Contaminação prevenida durante a preparação, armazenamento e exposição de alimentos
- Comentários: 3-305. 11 Foram observados recipientes de alimentos armazenados no chão na câmara fria e na área de armazenamento. O gerente foi instruído a armazenar e proteger adequadamente os alimentos contra contaminação, elevando-os pelo menos quinze centímetros do chão em prateleiras elevadas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- Comentários: 4-202. 16 Foram observadas caixas de leite e refrigerante armazenadas na sala dos fundos como prateleiras. Devem ser removidas ou armazenadas em prateleiras a 15 cm do chão que permitam o acesso ao piso para limpeza adequada das instalações.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, corretamente projetadas, construídas e utilizadas
- Comentários: 4-101. 17 Foi observada madeira bruta utilizada como prateleira e em equipamentos nas áreas frontal, traseira e de armazenamento seco. Deve ser acabada com tinta de alto brilho para fornecer uma superfície não absorvente, não corrosiva, lisa e de fácil limpeza.

51. Encanamento instalado; dispositivos adequados de prevenção de refluxo
- Comentários: 5-205. 15 Foi observado um vazamento na torneira da pia de limpeza. Instruído para reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: 6-501. 12 Foi observado grande acúmulo de sujeira e detritos em todos os cantos e nos pisos de todo o estabelecimento. Instruído para limpar detalhadamente, higienizar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- Comentários: 6-501. 11 Foram observados azulejos de piso rachados, danificados, ausentes, quebrados, com buracos revelando madeira quebrada/buracos no piso na área de armazenamento traseiro perto do banheiro e sob a pia de três compartimentos, perto da câmara fria e perto do escritório frontal. Instruído para reparar e manter.

59. Violação de fundamento prioritário anterior corrigida
- Comentários: Foi observado que a violação de fundamento prioritário anterior não foi corrigida. Do relatório nº 2635273 datado de 20/04/2026. Barata nº 38. Infestação de baratas. Foi observada atividade de baratas vivas no estabelecimento: na parte traseira no chão sob a pia de três compartimentos, dentro da pia de três compartimentos, no chão sob a mesa de preparo traseira, sobre a mesa de preparo traseira, na parede acima da máquina de gelo, na área do escritório frontal na porta e no chão, e nas prateleiras da área de armazenamento traseiro. Um serviço de controle de pragas é necessário para eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária. Nº 7-42-090. Notificação emitida.

Fonte: chicago.gov