Relatório de segurança alimentar: Mama's Meat Market, 3000 S Drake Ave, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60623 Illinois, United States

Data do relatório: 2 de junho de 2025
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: acúmulo observado de ferrugem nas prateleiras de metal no refrigerador Walk In. Pessoa encarregada de limpar e manter.

60. Violação principal anterior corrigida
- comentários: observou que a violação principal anterior do relatório #2595775 não foi corrigida; #47 -não observou nenhum protetor contra respingos na pia manual localizada ao lado do cortador de carne. Instruído a fornecer uma barreira adequada que seja suave e de fácil limpeza. #56 - O exaustor de ventilação observado ao lado da pia de mão está em preparação, bem como em um banheiro unissex, inoperante. Instruído a reparar e manter em boas condições. Pessoa encarregada de colocar as violações em conformidade e manter. Fundação prioritária #7 -42-090. Citação emitida.

Fonte: chicago.gov