报告人
监管报告
食品安全报告：美国伊利诺伊州芝加哥南德雷克大道 3000 号 Mama's Meat Market。
8个月前 •source chicago.gov
Chicago, 60623 Illinois, United States
报告日期：2025 年 6 月 2 日49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到步入式冷却器的金属架子上积聚了铁锈。指示负责人进行清洁和维护。
60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到报告 #2595775 中先前的核心违规行为未得到纠正；#47-观察到切肉机旁边的水槽上没有防溅罩。指示提供足够的屏障，既光滑又易于清洁。#56-观察到洗手池旁边的通风罩正在准备中，男女皆宜的洗手间也无法使用。已指示进行维修并保持良好状态。指示负责人使违规行为合规并予以维持。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。
来源：chicago.gov
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