Relatório de segurança alimentar: Mariscos El Abuelo Y Yo, 3752 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

3752 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 27 de agosto de 2024
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: acúmulo observado de substância semelhante a mofo rosa no interior da máquina de gelo pingando no gelo (gelo usado para consumo humano). Pessoa encarregada de descartar o gelo, limpar e higienizar a máquina e fazer a manutenção. Fundação prioritária #7 -38-005. Citação emitida.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: junta rasgada observada na porta do refrigerador vertical Resfriador de 3 portas na área de preparação traseira. Fita adesiva observada usada para reparar a tampa danificada do refrigerador de delicatessen na área de preparação frontal. Pessoa instruída encarregada de reparar e manter.

Fonte: chicago.gov