报告人
3752 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2024 年 8 月 27 日16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部积聚了粉色霉菌状物质，这些物质滴到冰上（供人类食用的冰）。指示负责人丢弃冰块，对机器进行清洁和消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域直立冷却器三门冷却器的冷却器门上的垫圈被撕裂。观察到用于修复前面准备区域熟食冷却器上损坏的盖子的胶带。指示负责人进行维修和维护。
来源：chicago.gov
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