Relatório de segurança alimentar: Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1443 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States

Data do relatório: 7 de março de 2023
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago no local durante a inspeção enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (frango) foi preparado e servido. Instruído, um gerente de alimentos certificado pela cidade de Chicago deve estar sempre no local enquanto os alimentos estão sendo preparados e servidos. Violação prioritária da fundação 7-38-012, citação emitida

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 observaram que a instalação não tinha a sinalização necessária para lavar as mãos em todas as pias de lavagem de mãos expostas nas áreas de preparação de alimentos. Instruído a fornecer e manter.

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhum limpador para lavar as mãos nas pias de lavar as mãos na área de lavar louça e ao lado da máquina de gelo. Instruído a ter todas as pias de lavar as mãos totalmente equipadas com produtos de limpeza para lavar as mãos em todos os momentos. Fundação prioritária 7-38-030 (c), citação emitida

10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma provisão de secagem das mãos nas pias para lavar as mãos na área de lavagem de louça e perto da máquina de gelo. O instruído deve equipar todas as pias para lavar as mãos com dispositivos para secar as mãos. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c), citação consolidada acima.

Fonte: chicago.gov