Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Mcdonalds, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
hace 2 años •source chicago.gov • negocio
1443 East 87th Street, Chicago, 60619 Illinois, United States
Fecha del informe: 7 de marzo de 20232. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar durante la inspección mientras se preparaba y servía el control de tiempo y temperatura de los alimentos seguros (pollo). Se le indicó que un administrador de alimentos certificado de la ciudad de Chicago debe estar presente en el lugar en todo momento mientras se preparan y sirven los alimentos. Infracción de fundamento prioritario 7-38-012, citación emitida
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 observaron que al centro le faltaba la señalización requerida para lavarse las manos en todos los fregaderos expuestos en las áreas de preparación de alimentos. Se le indicó proporcionar y mantener.
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ningún limpiador para lavarse las manos en los lavamanos de la zona de lavado de platos y junto a la máquina de hielo. Se le indica que todos los lavabos para lavarse las manos estén completamente equipados con limpiadores para lavarse las manos en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó ninguna disposición para secar las manos en los lavamanos de la zona de lavado de platos y cerca de la máquina de hielo. Las instrucciones deben equipar todos los lavamanos con dispositivos para secar las manos. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c), cita consolidada con la anterior.
Fuente: chicago.gov
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