Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
5130 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
Data do relatório: 10 de julho de 202316. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou acúmulo excessivo de substância viscosa preta e rosa no interior do painel interno da máquina de gelo e pingando no gelo para consumo humano. Instruiu a pessoa responsável a remover o acúmulo e os detalhes, limpar e manter o interior da máquina de gelo. Fundação prioritária 7-38-005. Citação emitida.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: restos de comida observados e acúmulo de graxa nos pisos de toda a área de preparação traseira. Instruiu a pessoa responsável a detalhar os pisos limpos e fazer a manutenção.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou falta de painel de teto acima da máquina de gelo na área traseira de armazenamento seco. Instruiu a pessoa responsável a reparar os painéis de teto perdidos e mantê-los em bom estado de conservação.
Fonte: chicago.gov
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