Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : McDonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 2 ans •source chicago.gov • entreprise
5130 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
Date du rapport : 10 juillet 202316. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation excessive de substance visqueuse noire et rose observée sur le panneau intérieur de la machine à glaçons et s'égouttant sur la glace destinée à la consommation humaine. A demandé au responsable d'éliminer les accumulations et de nettoyer en détail l'intérieur de la machine à glaçons et de l'entretenir. Fondation prioritaire 7-38-005. Citation publiée.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé une accumulation de débris alimentaires et de graisse sur les sols de la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de détailler les sols propres et de les entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : panneau de plafond manquant observé au-dessus de la machine à glace dans la zone de stockage à sec arrière. A demandé au responsable de réparer les panneaux de plafond manquants et de les maintenir en bon état.
Une source : chicago.gov
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