报告人
5130 North Sheridan Road, Chicago, 60640 Illinois, United States
报告日期：2023 年 7 月 10 日16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部面板上积聚了过多的黑色和粉色粘糊状物质，然后滴到冰上供人类食用。指示负责人清除积聚物，详细清洁制冰机内部并进行维护。优先基金会 7-38-005。引文已发布。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个后方准备区域的地板上积聚了食物残渣和油脂。指示负责人详细说明地板的清洁和维护。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后方干燥储藏区的制冰机上方缺少天花板。指示负责人修理丢失的天花板并进行良好的维修。
来源：chicago.gov
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