Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Mcdonald's, 70 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 3 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60615 Illinois, United States
Data do relatório: 14 de outubro de 202539. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: caixa de gelo observada não coberta na área de drive thru. Instruiu o gerente a cobrir a caixa de gelo para evitar contaminação.
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: não observou nenhum protetor contra respingos na pia de lavagem das mãos perto da unidade de retenção de frituras. Instruiu o gerente a instalar um protetor contra respingos na pia de lavagem das mãos para evitar possíveis respingos e contaminação.
45. Artigos de uso único/de serviço único: armazenados e usados adequadamente
- comentários: tampas de serviço únicas observadas não invertidas nas áreas de drive thru e bebidas. Instruiu o gerente a inverter todas as tampas de serviço individuais para proteger contra contaminação.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: vazamento observado sob o tanque de reforço de água para bebidas. Gerente instruído a reparar vazamentos e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: água observada, derramamentos de alimentos e detritos nos pisos sob todos os equipamentos, ao longo das paredes e em todos os cantos nas áreas de preparação, armazenamento e lavagem de louça. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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