Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Naguara Arepas & Supermercado, 3434-3440 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 11 meses •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60618 Illinois, United States
Data do relatório: 7 de abril de 202539. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: 3-307. 11 não observaram proteção contra respingos entre a pia manual exposta e o escorredor da pia de 3 compartimentos na área de preparação de alimentos quentes. Instruiu a pessoa responsável a instalar e manter um protetor contra respingos lavável.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: papelão observado sendo usado como forro nas prateleiras de armazenamento em um refrigerador embutido na parte traseira. Instruiu a pessoa responsável a remover todo o papelão e fazer a manutenção.
53. Instalações sanitárias: construídas, fornecidas e limpas adequadamente
- comentários: 5-501. 17 não observaram nenhum recipiente de lixo coberto em ambos os banheiros de todos os sexos. Instruiu a pessoa responsável a fornecer recipientes de lixo cobertos para banheiros de todos os sexos e mantê-los.
Fonte: chicago.gov
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