Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Nando's, 150 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.
há 11 meses •source chicago.gov
Chicago, 60605 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de março de 20252. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não encontrou nenhum gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago ou certificado válido no local enquanto o controle de tempo/temperatura para alimentos seguros (frango) estava sendo preparado e servido ao público. Um certificado válido de gerente de saneamento do serviço de alimentação da cidade de Chicago deve estar sempre disponível no local enquanto os alimentos tcs são preparados e servidos ao público. Violação prioritária da fundação. 7-38-012. Citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma quantidade mínima de substância negra desconhecida no interior da máquina de gelo. Gerente instruído a limpar, higienizar e manter.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: encontrou uma máquina de lavar louça de baixa temperatura desinfetando inadequadamente os pratos a 0 ppm. Instruiu o gerente a fornecer uma solução higienizante para higienizar adequadamente os pratos de acordo com as instruções do fabricante. Máquina de lavar louça de baixa temperatura etiquetada e mantida para inspeção pelo departamento de saúde pública de Chicago. Instruiu o gerente a não usar mais a máquina de lavar louça até que ela seja inspecionada novamente pelo cdph e em uma solução higienizante adequada. Violação prioritária. 7-38-025. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou aproximadamente 25 moscas pequenas nas paredes da área de lavar louça. Instruído a minimizar a atividade de moscas pequenas. Recomendado entrar em contato com o controle de pragas. Fundação prioritária, 7-38-020 (a), citação emitida
Fonte: chicago.gov
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