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Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Nathan Hale, 6140 S Melvina Ave, Chicago, IL, EUA.
há 2 anos •source chicago.gov • negócios
6140 South Melvina Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States
Data do relatório: 1 de setembro de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente (73, 8f) na pia para lavar as mãos no banheiro dos funcionários masculinos g03 perto da cozinha. Não foi observada água corrente na pia para lavar as mãos no banheiro g04 das funcionárias femininas perto da cozinha. Instruiu o gerente a fornecer pelo menos 100f de água em todas as pias de lavagem das mãos. Prioridade 7-38-030 (c)
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: água quente observada acima da temperatura máxima de 120f no prédio principal, banheiro feminino do primeiro andar (131, 9f), banheiro masculino do primeiro andar (128, 7f), banheiro feminino do segundo andar (128, 7f), banheiro masculino do segundo andar (126, 8f), banheiro para funcionários do segundo andar (131, 3f). Gerente instruído a reparar e fornecer 100f-120f de água nas pias de lavagem das mãos. Fundação prioritária 7-38-030 (c)
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observaram que as torneiras cronometradas não funcionavam adequadamente nos banheiros dos professores do segundo andar e dos meninos do segundo andar. A água deve funcionar continuamente por pelo menos 15 segundos antes de reativar a torneira.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: acúmulo de gelo observado na unidade do compressor dentro do freezer. Gerente instruído a descongelar e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: caixas de leite observadas usadas como prateleiras no armazenamento de artigos de serviço único. Gerente instruído a fornecer prateleiras adequadas para armazenamento.
53. Instalações sanitárias: devidamente construídas, fornecidas e limpas
- comentários: não observou nenhum recipiente de lixo coberto no lavabo dos funcionários do segundo andar. Gerente instruído a fornecer.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: drenos de piso observados precisam ser limpos sob pias na área de preparação e pisos precisam de limpeza em áreas elétricas, mecânicas e de armazenamento. Gerente instruído a limpar e manter.
Fonte: chicago.gov
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