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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥梅尔维纳大道 6140 号 Nathan Hale 小学。

2年前 source chicago.gov 商业

6140 South Melvina Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

报告日期:2023 年 9 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到厨房附近的男员工洗手间 g03 的洗手槽里没有热水(73. 8f)。观察到厨房附近的女性员工洗手间 g04 的洗手槽里没有自来水。指示经理为所有洗手水槽提供至少 100 英尺的水。优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:在主楼一楼的女孩洗手间(131. 9f)、一楼的男生洗手间(128. 7f)、二楼的女孩洗手间(128. 7f)、二楼的男生洗手间(128. 7f)、二楼的男生洗手间(126. 8f)、二楼的员工洗手间(131. 3f)中观察到热水超过最高温度 120 华氏度。指示经理修理洗手水槽并提供 100f-120 英尺的水。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到二楼教师和二楼男生洗手间的定时水龙头无法正常运行。在重新启动水龙头之前,水必须持续运行至少 15 秒。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到步入式冰柜内的压缩机组上积冰。已指示经理解冻和维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到牛奶箱在单件服务物品存储中用作架子。已指示经理提供足够的架子来存放。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:观察到二楼工作人员洗手间里没有有盖的废物容器。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备区域水槽下的地板排水管需要清洁,电气、机械和存储区域的地板需要清洁。已指示经理进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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