Relatório de segurança alimentar: Nova China Express, Inc, 2101 E 71st St, Chicago, Illinois, EUA.

Chicago, 60649 Illinois, United States

Data do relatório: 22 de outubro de 2025
40. Limpeza pessoal
- comentários: o avental externo deve ser removido antes de entrar no banheiro. Instruído a corrigir e manter

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: tábuas de corte que precisam ser substituídas quando gastas e/ou descoloridas são instruídas a corrigir e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: escorredor de ar acima da pia de 3 compartimentos que precisa de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de detritos. Instruído a limpar e manter detalhadamente

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: todos os equipamentos de cozinha precisam de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de derramamentos de alimentos. Instruído a limpar e manter

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos por toda parte precisam de limpeza para remover todos os derramamentos e acumulações de alimentos. Instruído a limpar e manter detalhadamente

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: saídas de ar que precisam de limpeza detalhada para remover todo o acúmulo de poeira. Instruído a limpar e manter detalhadamente

Fonte: chicago.gov