报告人
Chicago, 60649 Illinois, United States
报告日期：2025 年 10 月 22 日40。个人清洁
-评论：进入洗手间之前必须脱下外围裙。已指示进行更正和维护
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：需要更换的砧板在磨损和/或变色的指示下进行更正和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：3 个隔间水槽上方的空气干燥架需要进行详细清洁才能清除所有积聚的碎屑。已指示进行细节清理和维护
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有烹饪设备都需要仔细清洁才能清除所有积聚的食物溢出物。已指示进行清洁和维护
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：各处的地板都需要清洁，以清除所有溢出和积聚的食物。已指示进行细节清理和维护
56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：通风口需要细节清洁才能清除所有积聚的灰尘。已指示详细清洁和维护
来源：chicago.gov
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