Relatório de segurança alimentar: Noble Street College Prep, 1010 N Noble St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Data do relatório: 13 de maio de 2026
36. Termômetros fornecidos e precisos
- comentários: observou-se a ausência de termômetros de ar ambiente dentro das geladeiras de 2 portas e da unidade freezer de 3 portas. Instruído a fornecer.

40. Higiene pessoal
- comentários: observou-se manipuladores de alimentos preparando/manuseando alimentos sem proteção para o cabelo. Instruído a usar proteção para o cabelo.

53. Instalações sanitárias: corretamente construídas, abastecidas e limpas
- comentários: observou-se a ausência de recipiente com tampa no banheiro feminino designado para funcionários da cafeteria/cozinha. Instruído a fornecer.

54. Lixo e resíduos descartados corretamente; instalações mantidas
- comentários: observou-se caçamba externa com tampa(s) quebrada(s). Instruído a corrigir/substituir para garantir tampas bem ajustadas. Violação de prioridade fundamental. 7-38-020(b). Notificação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se telhas de teto com manchas de água no banheiro feminino designado para funcionários da cafeteria/cozinha. Instruído a reparar/substituir.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou-se teto exposto na área de armazenamento seco. Instruído a cobrir/vedar.

Fonte: chicago.gov