Informe de seguridad alimentaria: Noble Street College Prep, 1010 N Noble St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60642 Illinois, United States

Fecha del informe: 13 de mayo de 2026
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: se observó la ausencia de termómetros de aire ambiente dentro de los refrigeradores de 2 puertas y la unidad congeladora de 3 puertas. Se instruyó para que se proporcionaran.

40. Limpieza personal
- comentarios: se observó que los manipuladores de alimentos preparaban/manipulaban alimentos sin protección para el cabello. Se instruyó para que usaran protección para el cabello.

53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, abastecidas y limpias
- comentarios: se observó la ausencia de un recipiente con tapa en el baño de mujeres designado para los empleados de la cafetería/cocina. Se instruyó para que se proporcionara.

54. Basura y residuos correctamente eliminados; instalaciones mantenidas
- comentarios: se observó un contenedor exterior con tapa(s) rota(s). Se instruyó para corregir/reemplazar y garantizar tapas de cierre hermético. Infracción de prioridad fundamental. 7-38-020(b). Citación emitida.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observaron baldosas de techo con manchas de agua en el baño de mujeres designado para los empleados de la cafetería/cocina. Se instruyó para reparar/reemplazar.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó techo expuesto en el área de almacenamiento en seco. Se instruyó para cubrir/sellar.

Fuente: chicago.gov