Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Por peixe e frango, 2748-50 W Madison St, Chicago, Illinois, EUA.
há 1 ano •source chicago.gov
2748 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Data do relatório: 25 de fevereiro de 202549. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: limpe as laterais da grelha, as mesas de preparação, o interior do microondas e os recipientes de armazenamento de alimentos secos na área de preparação.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: sele as aberturas na placa de frp na área de preparação de alimentos.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: limpe a graxa na parede atrás do equipamento de cozinha. Limpe o chão embaixo do equipamento de cozinha e na área da loja de varejo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: limpe a graxa no exaustor e nos filtros.
62. Conformidade com a lei de limpeza do ar interno
- comentários: observou a pessoa encarregada de vaporizar com um cigarro eletrônico dentro da loja. A gerência instruiu que não é permitido fumar ou vaporizar dentro da loja e a menos de 15 pés das entradas da loja. Portaria de ar interior limpo de Chicago 7-32-015. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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