Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ny Fish And Chicken, 2748-50 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 1 an •source chicago.gov
2748 West Madison Street, Chicago, 60612 Illinois, United States
Date du rapport : 25 févr. 202549. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez les parois du gril, les tables de préparation, l'intérieur du four à micro-ondes et les récipients de conservation des aliments secs dans la zone de préparation.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : scellez les ouvertures du panneau FRP dans la zone de préparation des aliments.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : nettoyez la graisse sur le mur derrière l'équipement de cuisson. Nettoyez le sol sous l'équipement de cuisine et dans la zone du magasin de détail.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : nettoyez la graisse de la hotte et des filtres.
62. Conformité à l'ordonnance sur la qualité de l'air intérieur
- commentaires : a observé le responsable du vapotage avec une cigarette électronique à l'intérieur du magasin. La direction a indiqué qu'il était interdit de fumer ou de vapoter à l'intérieur du magasin et à moins de 15 pieds de l'entrée du magasin. Ordonnance 7-32-015 sur la qualité de l'air intérieur de Chicago. Citation émise.
Une source : chicago.gov
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