Relatório de segurança alimentar - Obernai, Obernai Grand Est

Obernai, Grand Est, France

Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, vômito
Fonte suspeita: ostras/salmão defumado/pato de foie gras
Início: Menos de 4 horas
Duração: Uma semana
Doente: Eu
Informações adicionais: Idade 86 anos, 64 kg, 1,60 m
Véspera de Natal 24/25. 8 ostras/65 gr. foie gras/ 60 gr. salmão defumado
Diarréia às 2 da manhã
Em 26/12 sem diarréia
Em 27/12 diarréia severa e vômito
Dieta de 5 dias
seguido de refeições leves de 5 dias (1000 cal/24 h)
Constipação 10 dias
Tratamento Movicol 3 dias
Trânsito intestinal normal em 6.1.25, ou seja, 13 dias interrompidos.. Comida comprada em um supermercado, Leclerc Obernai, França. Comprei na véspera de Natal uma alavanca de ganso em lata, foie gras d'oise, em uma loja de alimentos em Leclerc, Obernai.
Eu fiquei doente durante a noite 24-25/24.
Suspeitei que eu tomei chá de alavanca de ganso e meu médico confirmou a intoxicação. Eu estive sob ameaça médica durante 11 dias. Eu me recuperei da doença em 6 de janeiro de 2025. | Sintomas: Diarreia, Vomitando