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Informe de seguridad alimentaria - Obernai, Obernai Grand Est
hace 1 año •reported by user-nkjpb225
Obernai, Grand Est, France
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitosFuente sospechosa: ostras, salmón ahumado y foie gras de pato
Inicio: menos de 4 horas
Duración: Una semana
Enfermo: Yo
Información adicional: Edad 86 años, 64 kg, 1,60 m
Nochebuena 24/25. 8 ostras/ 65 gr. de foie gras/ 60 gr. de salmón ahumado
Diarrea a las 2 a.m.
El 26/12 sin diarrea
El 27/12 diarrea y vómitos intensos
Dieta de 5 días
seguido de 5 días de comidas ligeras de 1000 cal/24 h
Estreñimiento 10 días
Tratamiento con Movicol 3 días
Tránsito intestinal normal el 6.1.25, es decir, 13 días interrumpido. Comida comprada en un supermercado, Leclerc Obernai, Francia. Compré para Nochebuena palanca de ganso enlatada, foie gras d'oise, en una tienda de alimentos de Leclerc, Obernai.
Estuve enfermo durante la noche del 24 al 25 del 24.
Sospeché que había comido palanca de ganso y mi médico confirmó la intoxicación. Estuve bajo amenaza médica durante 11 días. Me recuperé de una enfermedad el 6 de enero de 2025. | Síntomas: Diarrea, Vómitos
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