Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Ogden International School, 1250 W Erie St, Chicago, Il, USA.
há 2 dias •source chicago.gov • negócios
Chicago, 60642 Illinois, United States
Data do relatório: 5 de março de 202610. Pias de lavagem das mãos adequadas devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observado ausência de água quente corrente nas pias de lavagem das mãos nos banheiros masculinos e femininos do 1º e 2º andar localizados na extremidade oeste do prédio escolar, com temperaturas da água variando de (65,6°F-75,5°F). Instruída a gerência que a temperatura da água das pias de lavagem das mãos deve ser fornecida de pelo menos 100°F através de uma válvula misturadora ou torneira combinada. Instruída a gerência a reparar e manter conforme necessário. Violação prioritária 7-38-030(c).
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas utilizadas
- comentários: observado poeira excessiva no exaustor/filtros da cozinha. Instruído a limpar detalhadamente e manter.
57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento de manipulador de alimentos
- comentários: observado um funcionário de manipulação de alimentos sem certificado de manipulador de alimentos. Instruído a mostrar prova de treinamento para todos os funcionários de manipulação de alimentos e manter.
Fonte: chicago.gov
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