Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Ogden International School, 1250 W Erie St, Chicago, Il, USA.
hace 2 días •source chicago.gov • negocio
Chicago, 60642 Illinois, United States
Fecha del informe: 5 de marzo de 202610. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay agua caliente corriente en los lavamanos de los baños de niños y niñas del 1er y 2do piso ubicados en el extremo oeste del edificio escolar, con temperaturas del agua que oscilan entre (65,6°F-75,5°F). Se instruyó a la gerencia que la temperatura del agua de los lavamanos debe proporcionarse de al menos 100°F a través de una válvula mezcladora o grifo combinado. Se instruyó a la gerencia a reparar y mantener según sea necesario. Violación prioritaria 7-38-030(c).
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: se observó polvo excesivo en la campana extractora/filtros de la cocina. Se instruyó a limpiar detalladamente y mantener.
57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación en manejo de alimentos
- comentarios: se observó un empleado de manejo de alimentos sin certificado de manipulador de alimentos. Se instruyó a mostrar prueba de capacitación para todos los empleados de manejo de alimentos y mantener.
Fuente: chicago.gov
258
Comentarios
Comentario