Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ogden International School, 1250 W Erie St, Chicago, Il, USA.
il y a 2 jours •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60642 Illinois, United States
Date du rapport : 5 mars 202610. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune eau chaude courante aux éviers de lavage des mains dans les toilettes des garçons et des filles du 1er et 2ème étage situées à l'extrémité ouest du bâtiment scolaire, avec des températures d'eau allant de (65,6°F-75,5°F). Instruction donnée à la direction que la température de l'eau des éviers de lavage des mains doit être fournie d'au moins 100°F par une vanne de mélange ou un robinet combiné. Instruction donnée à la direction de réparer et maintenir selon les exigences. Violation prioritaire 7-38-030(c).
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé poussière excessive sur la hotte d'extraction/filtres de cuisine. Instruction de nettoyer en détail et maintenir.
57. Tous les employés alimentaires ont une formation de manipulateur d'aliments
- commentaires : observé un employé de manipulation d'aliments sans certificat de manipulateur d'aliments. Instruction de montrer une preuve de formation pour tous les employés de manipulation d'aliments et maintenir.
Source : chicago.gov
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