Relatório de segurança alimentar: Escola Primária Oglesby, South Green Street, Chicago, IL, EUA.

7646 South Green Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de outubro de 2024
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: deve fornecer uma placa de lavagem das mãos no banheiro masculino do 3º andar.

10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: temperatura observada da água corrente quente em pias manuais no banheiro pré-escolar 83. 5f e pia da sala de aula-87. 3f. 3º fl. Girl's-78. 8f-80. 1f. 3º fl. Boy's-81. 7f-87. 8f. 2º fl. Gênero neutro-71. 6f. Deve ter água corrente quente a 100. 0f. Deve ser reparado e mantido. (fundação prioritária 7-38-030 (c)

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve eliminar as caixas usadas no Walk in Cooler deve fornecer estantes adequadas.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: deve reparar o acabamento externo inferior enferrujado ao entrar no freezer e no refrigerador.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: não observou nenhum escorredor na pia de 3 compartimentos, observou uma bandeja armazenada em caixas ao lado da pia de 3 compartimentos para secar a louça ao ar livre deve fornecer e manter

49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: deve limpar a poeira acumulada nos cubículos pré-escolares.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve raspar a tinta lascada na parede sobre a pia de 3 compartimentos e prender a parede superior na janela.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou uma rachadura no teto na área de armazenamento de alimentos secos que deve ser reparada e mantida.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: não observou nenhum exaustor em ambos os fornos se 75 kw ou mais precisarem fornecer e manter.

Fonte: chicago.gov