Relatório de segurança alimentar: Time Sushi, 5143 N Clark St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.

5143 North Clark Street, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data de relatório: 23 Dez 2020
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Prioridade violação fundação 7-38-010 nenhuma citação emitida.

25. Consultoria ao consumidor prevista para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: menu não divulga e informa os consumidores os itens específicos do menu que são crus ou sob cozido e um risco potencial de consumir tais alimentos. Deve fornecer um consultivo ao consumidor e divulgar tais alimentos. Violação de fundação prioritária 7-38-005 nenhuma citação emitida

29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: não encontrou carta para ph arroz sushi. Deve fornecer carta de laboratório para sushi arroz ph/prateleira estabilidade. Fundação prioritária. Nenhuma citação emitida. 7-38-005.

Origem: chicago.gov