Relatório de segurança alimentar: Panera Bread, 600 W Van Buren St, Chicago, Illinois, EUA.

600 West Van Buren Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de junho de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: não observou nenhum relatório recente de inspeção de controle de pragas no local no momento da inspeção; o último relatório de pragas dentro do livro de registro atual no local é 17/11/2022. Instruiu a gerência a ter sempre um livro de registro completo de controle de pragas no local, que inclui relatórios recentes de controle de pragas (pelo menos duas vezes por ano por código). Fundação prioritária 7-38-020 (c). Citação emitida.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou poeira pesada se acumulando nas aberturas de parede e teto na área de lavagem de louça. Deve limpar e manter.

Fonte: chicago.gov