Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Panera Bread, 675 N St Clair St, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
251 East Huron Street, Chicago, 60611 Illinois, United States
Data de relatório: 20 abr 202116. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou máquina de prato de baixa temperatura não higienizante. Leitura de cloro 0 ppm. Gerenciamento instruído para reparar e manter de acordo com as instruções do fabricante para que a máquina higieniza adequadamente. Prioridade 7-38-025. Citação emitida.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: observou área de lixeira interior não mantida. Encontrou plástico e outro lixo variado no chão ao lado da lixeira. Observado substância semelhante a lamas grossas no chão circundante lixeira. Gerenciamento instruído para limpar e manter a área interna onde as lixeiras estão localizadas.
61. Relatório de resumo exibido e visível para o público
- comentários: observou nenhum relatório de síntese de inspeção postado em vista pública. A gestão recebeu o resumo do relatório de inspeção de hoje e foi instruído a postá-lo em vista pública. Fundação prioritária 7-42-010 (b).
Origem: chicago.gov
90
Comentários
Comentário