Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Paradise Park, West North Avenue, Chicago, IL, EUA.
há 4 anos •source chicago.gov • negócios
1913 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 28 de out de 202116. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado leve acúmulo rosa dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou algum alcance da área de preparação nas juntas de borracha da porta dos refrigeradores rasgadas. O gerente instruído deve reparar/substituir as juntas de borracha da porta dos refrigeradores e manter.
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados no exterior e no interior de pias e prateleiras de bar. Instruído para limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou poeira/restos de comida nas paredes na área de preparação ao redor das cebolas e paredes da barra. Deve limpar paredes e manter.
Fonte: chicago.gov
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