Relatório de segurança alimentar: Paradise Park, West North Avenue, Chicago, IL, EUA.

1913 West North Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 28 de out de 2021
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado leve acúmulo rosa dentro da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.

47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos limpáveis, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou algum alcance da área de preparação nas juntas de borracha da porta dos refrigeradores rasgadas. O gerente instruído deve reparar/substituir as juntas de borracha da porta dos refrigeradores e manter.

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: restos de comida observados no exterior e no interior de pias e prateleiras de bar. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou poeira/restos de comida nas paredes na área de preparação ao redor das cebolas e paredes da barra. Deve limpar paredes e manter.

Fonte: chicago.gov