Relatório de segurança alimentar: Restaurante de peking mandarim, 3459 W Lawrence Ave, Chicago, IL, Estados Unidos.

3459 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Data de relatório: 9 mar 2021
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: 2-501. 11 observou não limpar suprimentos nas instalações para responder a vômitos e eventos diarreicos. Gestão instruída a fornecer. Fundação prioritária 7-38-005. Nenhuma citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 111 nenhum livro de registro de controle de pragas foi fornecido pela empresa de controle de pragas que atualmente está servindo as instalações. Gestão instruído a fornecer um livro de registro de controle de pragas da atual empresa de controle de pragas com certificados idph, localização de todas as armadilhas e monitores, etc Fundação prioritária 7-38-020 (c). Nenhuma citação emitida.

60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: 8-404. 13 (b) (4) violação do núcleo anterior do relatório #2321181 em 11/6/19 não corrigido: 58 - observou nenhuma certificação de alérgenos no local para o gerente de alimentos certificado. Gerenciamento instruído de que todos os gerentes de alimentos certificados devem se tornar certificados por alérgenos. Fundação prioritária 7-42-090. Nenhuma citação emitida.

Origem: chicago.gov